Скидки в супермаркетах кажутся заманчивыми, но на деле могут вредить планете. Новое исследование, опубликованное в Scientific Reports, показало: массовые акции, вроде «Ð´Ð²Ð° по цене одного», увеличивают количество пищевых отходов почти на 20%.

Учёные проанализировали более 43 тысяч покупок в восьми шведских супермаркетах — в основном свежих овощей, таких как огурцы и брокколи. Результат: когда предлагали «2 за X», покупатели охотнее брали больше, чем при обычной цене. Но позже значительная часть этих продуктов оказывалась в мусорном ведре.

«ÐŸÐ¾ÐºÑƒÐ¿Ð°Ñ‚ели думают, что экономят, но в итоге берут больше, чем могут съесть», — объясняет Кристина Граверт, экономист из Копенгагенского университета. По её словам, это результат так называемого «ÑÑ„фекта умолчания»: если акция предлагает два продукта, именно это воспринимается как «Ð½Ð¾Ñ€Ð¼Ð°» — и люди берут без лишних раздумий.

Исследователи подчеркивают: супермаркеты влияют на поведение гораздо сильнее, чем кажется. Они рекомендуют отказаться от промо-акций на скоропортящиеся продукты и использовать мягкие подсказки, которые заставят покупателей подумать: действительно ли мне это нужно?

Если же такие добровольные меры не сработают, по мнению авторов, может потребоваться вмешательство государства.