Издание Time Out составило список городов с лучшей кухней, опираясь на мнения местных жителей, кулинарных критиков, редакторов и шеф-поваров. Оценка проводилась по 18 критериям, включая качество и доступность блюд, а также атмосферу заведений.

Первое место занял Новый Орлеан. Гастрономические эксперты отметили богатую кулинарную историю города, сформированную под влиянием французской, испанской, вьетнамской, африканской и других кухонь. Среди главных блюд региона выделяются креветки по-креольски, джамбалайя, гумбо и красная фасоль с рисом.
Новый Орлеан. Фото: Jessica Demaree / Unsplash

Вторую строчку рейтинга занял Бангкок — город, где «Ð¸Ð·Ñ‹ÑÐºÐ°Ð½Ð½Ð°Ñ кухня может быть потрясающе вкусной, но и еда за три доллара, купленная на улице под флуоресцентными лампами, ничем не уступает». Ð’ списке рекомендаций особенно выделили стритфуд Hai Som Tam Convent, известный своим сочетанием зелёной папайи, перца чили, клейкого риса, жареной курицы и холодного пива.
Бангкок. Фото: 8 Low Ural / Unsplash

На третьем месте оказался Медельин, где можно вкусно поесть по доступным ценам. Туристам советуют посетить рынок La Placita de Flórez, чтобы попробовать местные фрукты, такие как черимойя, гулупа и ягоды учува, а также традиционные деревенские блюда — касуэлу и бандеха пайса.

В первую десятку лучших гастрономических направлений также вошли Кейптаун, Мадрид, Мехико, Лагос, Шанхай, Париж и Джакарта. Полный список представлен ниже:

20 городов с лучшей едой в мире по версии Time Out:

Новый Орлеан
Бангкок
Медельин
Кейптаун
Мадрид
Мехико
Лагос
Шанхай
Париж
Джакарта
Марракеш
Лима
Эр-Рияд
Мумбаи
Абу-Даби
Каир
Порту
Монреаль
Неаполь
Сан-Хосе