Бельгия, страна пива, совершает прорыв в производстве вина

Бельгия расширяет винодельческое производство: игристое, белое, розовое, красное... Количество сортов винограда, как и число виноделов, растёт с каждым годом, и всё больше бельгийских регионов становятся винодельческими.

Согласно бельгийскому аналогу Министерства экономики, 2023 год стал рекордным по объёмам производства вина — 3,4 млн литров. Это на 13% больше, чем в предыдущем году. За десять лет производство вина в Бельгии увеличилось в 6,5 раза, а количество гектаров, отданных под виноградники, — в 12 раз за двадцать лет.

Может ли изменение климата сказаться на динамике бельгийского виноделия? Винодел с 20-летним стажем и владелица замка Бон Барон в Валлонии, недалеко от Динана и французской границы, даёт неоднозначный ответ.

Если изменение климата приведёт к потеплению, это полбеды, так как это может положительно сказаться на спелости винограда. Нас больше беспокоят экстремальные погодные явления: наводнения, сильные дожди, заморозки — всё это может погубить урожай.

Жаннет Ван дер Стин, винодел и владелица замка Бон Барон, говорит: "С глобальным потеплением бутонизация винограда начинается раньше, что делает лозу более уязвимой в условиях весенних заморозков".

"Сейчас в Валлонии такой климат, что он позволяет производить качественные вина", — говорит другой местный винодел, Марк де Брауэр. Он сравнивает его с климатом Бургундии и Шампани 30 лет назад.

По его словам, климат в Шампани становится слишком жарким для производства качественного шампанского, так что период расцвета бельгийского виноделия ожидается специалистами в 2050-х годах. По прогнозам, через 20–30 лет количество площадей под виноградники увеличится в Бельгии с 900 гектаров до 10 тысяч.