Капризы за столом: как генетика влияет на пищевые предпочтения детей

Если ваши дети отказываются пробовать новые продукты, не спешите винить себя — на это, как показывают исследования, влияет генетика.

Выяснено, что капризность в выборе пищи у детей в значительной степени обусловлена генами. По данным специалистов, фаза, когда дети особенно притязательны к еде, достигает своего пика в возрасте семи лет, а потом начинает постепенно снижаться.

Важная находка исследования: гены объясняют до 74% различий в неприязни к определённым продуктам у детей в возрасте от трёх до тринадцати лет. Это значит, что когда ваш ребёнок отказывается от брокколи или печенья из цельного зерна, не стоит переживать. Это не обязательно связано с воспитанием — дело больше в природе, чем в ваших методах.

Тем не менее, нельзя забывать и об окружающей среде, которая также играет свою роль. Специалисты отметили, что, если семья регулярно обедает вместе и на столе есть много разных блюд, это может положительно повлиять на привычки детей. Поэтому старайтесь создавать положительную атмосферу за столом — это может помочь вашим детям обрести интерес к новым продуктам.

Исследование проводилось на основе данных из проекта Gemini в Великобритании, в котором участвовали 2400 пар близнецов. Это позволило учёным лучше понять, как гены и различные факторы окружающей среды влияют на аппетит детей. Показано, что идентичные близнецы, имея одинаковый набор генов, обладали более схожими привычками в еде, чем неидентичные.

Хотя может показаться, что капризность в еде останется навсегда, специалисты уверяют, что это не так. Сопровождение ребёнка в поиске новых вкусов и предпочтений продолжается на протяжении всего детства. И хотя на подростков уже могут влиять друзья и сверстники, ваша поддержка по-прежнему важна.

Не отчаивайтесь, если ваш ребёнок не хочет есть то, что вы готовите. Дайте ему время, предлагайте разнообразные блюда и оставьте место для экспериментов. Главное — не сдаваться и поддерживать ребёнка на его пути к открытию новых вкусов!